為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則，現(xiàn)就羅崗鎮(zhèn)機關食堂面向社會承包經營進行公開報名，歡迎具備公告條件的企業(yè)前來報名。
一、報名項目基本情況
羅崗鎮(zhèn)機關大院現(xiàn)有工作人員130多人，機關食堂面積約500平方米，可同時容納150人就餐。
二、報名要求
1、不接受在職公職人員參加報名。
2、具有獨立的法人資格的餐飲企業(yè)或信譽良好、具有完全民事行為能力的個人和個體工商戶。
3、報名人在以往沒有違法犯罪記錄，在以往餐飲經營中沒有食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。
4、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗，廚師須持有廚師證。
5、承包方必須遵守機關的各項規(guī)章制度、履行簽訂合同協(xié)議。每季度接受機關干部職工對食堂飯菜、服務質量的評估。
6、承包方必須按照合同約定交納水費、電費和其他相關費用，同時須繳納食品安全保證金100000元。
7、機關食堂承包經營（不對外開放），承包方獨立經營，自負盈虧，承包期限為五年。
三、報名形式
本次報名依法采用遴選擇優(yōu)的方式。各申請承包人須提供飯菜質量、價格及服務承諾，提出切實可行的管理方案及運行機制等，由鎮(zhèn)黨委政府研究決定。
四、雙方責任（甲方為發(fā)包方、乙方為承包方）
甲方責任：
1、甲方提供機關食堂場地及開餐所需廚具設施設備、餐具用品、餐桌等，甲方將食堂財產清點列單后移交給承包方。
2、甲方提供水、電給承包方，每月補貼5000元水電補貼，其中1000元按服務情況測評發(fā)放，剩余4000元以正式合同形式發(fā)放。食堂的水、電及其他日常維修等各種開支均由乙方自負，每月甲方將向乙方收取水、電等費用。
3、甲方將指定管理員，對乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務質量等方面進行監(jiān)管。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。對違反衛(wèi)生、質量等規(guī)定，可根據機關食堂管理細則予以處罰。
4、三餐伙食標準：早餐5元，午餐12元，晚餐12元?；锸硺藴矢鶕袌鲎兓?，經雙方商定后，適當調整。
乙方責任：
1、乙方在遵守國家食品衛(wèi)生及從業(yè)人員等有關法規(guī)以及遵守機關各種規(guī)章制度下，提供餐飲服務工作。
2、乙方須向甲方繳納食品安全保證金人民幣十萬元整（￥100000.00)，用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》，或違反機關有關管理規(guī)定，或沒有按合同經營至承包期滿，或承包期內將食堂設備損壞或承包期內不正常營業(yè)，給機關造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，其風險抵押金無息如數(shù)退還。如承包期內發(fā)生食物中毒事件，則全額沒收風險抵押金，并依法追討經濟損失及法律責任，同時無條件取消經營資格。
3、在合同規(guī)定承包期內，乙方不得進行任何形式的轉包，承包人必須自主管理，不得委托他人代管，如有發(fā)現(xiàn)甲方有權無條件終止承包合同并沒收承包風險抵押金。
4、食堂工作人員由承包者自行安排，經費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。食堂工作人員的生產安全、人身安全均由承包方負責。
5、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。
6、食堂內水費、電費、燃氣費和日常維修費用均由承包者自行承擔。
五、評估考慮的因素
1、報名方必須服從甲方管理，遵守國家的法律法規(guī)和機關的規(guī)章制度。
2、承包人須提供符合機關食堂的經營方案、服務承諾、飯菜價格、經營優(yōu)勢。
3、承包人具有良好的商業(yè)信譽，無任何不良經營行為。
4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員，應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規(guī)，規(guī)范用工。所聘用員工需相對穩(wěn)定，持有效健康證和培訓證上崗（無證不予上崗），定期進行相關體檢，確保從業(yè)人員身體健康。
5、承包人必須服從甲方管理，恪守經營項目，嚴禁超范圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業(yè)進貨，承包方應索證備查，并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品及調味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約，甲方有權責令承包人作出檢查或停業(yè)整頓，停業(yè)整頓期間造成的一切損失由承包人承擔。
6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂（墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理。
7、承包人必須對員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落實安全防范措施，如因承包方原因發(fā)生火災、工傷等事故，應由承包人全部負責，如造成財產及人員傷亡的，承包人應負責賠償責任。
8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放。
9、承包期間，如承包人提前終止協(xié)議，須提前一個月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協(xié)議，其終止協(xié)議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經甲方同意，合同有效期內單方面提前終止協(xié)議，承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。
六、報名公告
報名書公示：機關食堂對外承包經營公開報名的相關信息在羅崗鎮(zhèn)人民政府門戶網上公布。
報名截止時間：2024年4月22日至4月26日下午5點，報名人應在此之前將報名表及確認蓋章（或簽字）的報名承諾書及其他材料一并送達羅崗鎮(zhèn)政府黨政辦。
結果公布后承包方另行與羅崗鎮(zhèn)人民政府簽訂合同。
聯(lián)系人：楊勇 聯(lián)系電話：15016243806
興寧市羅崗鎮(zhèn)人民政府
2024年4月22日
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