贛縣素有八山半水一分田之說,各地山崗嶺坡種有油茶,即木梓樹。通常是春夏間揀農閑修木梓山,秋后摘木梓。木梓分寒露籽和霜降籽兩種,一般分別在寒露和霜降前兩天采摘。為防“亂山”,每至采摘期多由當地政府出面張貼告示,公布日期,統一進山采摘。
采木梓時,農家多請親朋好友幫助采摘或鄰里互助,一群村民,挑籮背筐上木梓山,每日五餐茶飯款待。本應采完一片,方許別人來揀摘木梓,但主人為了顯示慷慨,多在采摘將結束時,留一小塊給大家共同采摘,俗稱“打秋風”。因路途遠有帶飯上山的,也有在山上燒火煮飯的,類似野營,頗熱鬧。此時節(jié)眾人比賽吹葉笛、唱山歌,男女青年借唱山歌打交情談戀愛,皆大歡喜。若有被狗獵出來的野獸,最容易成為整個山場關注的焦點,有人奮勇參與,有人吶喊助威,那得了頭功的狗此時得到人的鼓勵,更是勁頭十足,拼命追獵,山場上一下子出現了熱鬧高潮。各類學校此時也放假,孩子們有的到自家山上采木梓,有的揀木梓或漫山遍野采野果吃,野趣無窮。采摘完畢,東家要加菜、燒米馃,歡慶豐收,是謂“做下山”。(葉林)
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